Ekokmetija VILA NATURA / Slavič

Na kmetiji živijo in zanjo skrbijo: Marko z ženo Vanjo in otroki. Marko skrbi, da na njihovih njivah zrastejo najboljše biokulture,

Vanjina pozornost pa je usmerjena v to, da njihovi pridelki in izdelki pridejo do kupcev. Tudi otroci po svojih močeh zelo radi pomagajo pri številnih opravilih.

Kmetija obsega v večini njivske površine, nekaj je tudi travnikov, za dvoriščem pa se bohoti visokodebelni travniški sadovnjak.

Živali na kmetiji nimajo, razen dveh kužkov in zajklje, ki živijo zelo svobodno, saj imajo. na voljo kak hektar veliko »dvorišče«.

EKOŽIVLJENJE
Družina je v ekološkem načinu kmetovanja našla svoj življenjski smisel. Veseli jih, da kupci cenijo njihov trud, kar jim daje še dodatni zagon za delo.

Ponosni so tudi na to, da lahko naredijo nekaj dobrega za naš planet in prihodnje generacije. Najbolj čarobni trenutki na kmetiji so v jutranjih urah,

ko se sonce počasi dviguje nad njihovimi jablanami in je v daljavi še opaziti rahlo meglico.

Takrat se Marko najraje odpravi obdelovat njive, saj razen štorkelj, ki si pridejo iskat hrano, vse še spi.

Kljub temu, da ekološko kmetovanje ni lahko, pa vse to odtehta pristni stik z naravo in priložnost narediti nekaj dobrega.

POSEBNOSTI
Zelo so ponosni na 83 let star visokodebelni travniški sadovnjak, na katerem se je
ohranilo 35 starih, danes zelo redkih sort jablan, kot so bismark, butulenka, bobovec, šampanjska rajneta, londonski peping, krivopecelj in rambur.

Iz njih nastaja odlična jabolčna marmelada, njihovi obiskovalci pa ne morejo prehvaliti tudi okusne jabolčne pite.
Pridelujejo tudi staro sorto koruze – osmerak, za katero je značilnih osem vrst semen
na storžu. Ta vrsta koruze daje odlično koruzno moko in zdrob.

GLAVNI IZDELKI IN PRIDELKI
Moke: pirina, pšenična, ržena, ovsena, ajdova, koruzna
Kaše: prosena, ajdova, ješprenj
Zdrobi: pšenični, pirin
Žita: pšenica, pira, rž, oves, ječmen
Olja – nerafinirana:
hladno stiskana: olje oljne ogrščice, sončnično in laneno olje
tradicionalno stiskana: bučno in sončnično olje
Izdelki iz jabolk: jabolčni sok, jabolčni kis, jabolčna marmelada, jabolka za ozimnico

KONTAKTI
Ekološka kmetija VILA NATURA – Vanja in Marko SLAVIČ
Vučja vas 51, 9242 Križevci pri Ljutomeru, T 02 / 588 11 77 M 051 300 135, 041 355 050
E info@vila-natura.si  www.vila-natura.si